Restaurant mexicain & cocktails à la Pointe des Almadies

Bissap Margarita

Tequila blanco, jus de bissap sucré, jus de citron vert. Servie avec un bord salé ou au Tajín et un quartier de citron vert.

Tamarin d Paloma

Tamarin et pamplemousse dans une boisson rafraîchissante, avec soda et bord salé ou épicé.

Gazelle Chelada

Bière mélangée avec du citron vert et une touche de sauce piquante. Servie avec un bord salé pour une saveur relevée.

Tropical Salmoncito

Gin, jus d’ananas, sirop d’hibiscus, avec une pincée de sel et glace pilée. Léger et tropical.

Bouye & Bissap Fizz

Tequila blanco, jus de bouye (baobab), sirop de bissap, jus de citron vert, eau pétillante, fleur d’hibiscus ou brin de menthe.

Bouye Mojito

Rhum blanc, jus de bouye (baobab), jus de citron vert, miel, feuilles de menthe, eau gazeuse.

Almadies Punch

Tequila blanco ou reposado, triple sec, jus de mangue, jus de bissap, jus de citron vert, sirop d’agave, eau pétillante.

Ginger Mango Chill

Rhum blanc, jus de gingembre, purée ou jus de mangue, jus de citron vert, sirop simple.

Classic Margarita

Tequila blanco, triple sec, jus de citron vert, sirop d’agave (optionnel), bord salé.

Mojito

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert et eau gazeuse. Disponible en fraise, mangue ou fruit de la passion.

Ginger Citrus Margarita

Jus d’orange, jus de gingembre, jus de citron vert, sirop d’agave.

Berry Bissap Margarita

Jus de bissap, purée de fraises fraîches, jus de citron vert, sirop simple.

Ditakh Mint Cooler

Jus de ditakh, jus de citron vert, sirop de miel, menthe, eau pétillante.

Cucumber Mint Cooler

Jus de concombre frais, sirop de miel, citron vert et menthe.

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron vert et eau gazeuse sur glace pilée.

Citrus Sunset

Jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de grenadine.

Rosemary Grapefruit Tonic

Jus de pamplemousse, sirop de romarin, eau tonique.

Roger Sabon Sabounet

Château Balsamine L’école Buissonnière rouge

Château Moulin-Caresse Merlot

Moulin-Caresse Sauvignon

Domaine de Miselle rosé

Diables & Co rosé

Agua fresca

Eau (plate / naturelle)

Bière

Coca-Cola / Zero

Sprite

Fanta

Aguachile 3 ways

Ceviche mexicain. Trois variantes : mangue, coriandre et tomate classique.

Nachos

Chips de maïs avec fromage fondu, pico de gallo, jalapeños et crème.

Esquites

Maïs de rue mexicain avec sauce crémeuse, piment et herbes.

Nopales (cactus frits)

Lanières de cactus frites, ketchup de figue de Barbarie.

Chips and salsa

Chips de maïs et salsa du jour.

Al pastor street taco

Bœuf mariné à l’achiote, ananas et oignons marinés.

Chipotle chicken street taco

Poulet grillé mariné au chipotle, crème aux agrumes, laitue râpée.

Barbacoa beef street taco

Bœuf barbacoa mijoté, coriandre, citron vert et oignons.

Battered fish taco

Poisson croustillant, salade de chou aux agrumes.

Veggie taco

Légumes de saison, coriandre, laitue, citron vert et oignons.

Pan seared shrimp plate

Gambas poêlées avec légumes sautés à la coriandre et citron vert.

Shrimp enchiladas

Crevettes en tortillas avec sauce au citron.

Barbacoa mollete

Pain bolillo, haricots frits, fromage frais, oignons marinés.

Braised beef shank

Jarret de bœuf braisé dans une sauce tomate.

Chicken tinga

Poulet effiloché dans une sauce tomate-chipotle fumée.

Prieto salad

Mélange de légumes verts, fromage de chèvre et fruits de saison.

Chipotle grilled monkfish

Lotte grillée assaisonnée au chipotle, servie avec légumes et riz.

Churro chips

Chips sucrées à la cannelle, glace vanille, sauce caramel.

Tres leches cake

Gâteau moelleux à la cannelle et caramel.

Tajín fruit cup

Fruits frais avec chamoy et Tajín.

Légumes coriandre-citron vert

Riz

Haricots frits