Prieto à Dakar

Cocktails

• Bissap Margarita

  Tequila blanco, jus de bissap sucré, jus de citron vert. Servie avec un bord salé ou au Tajín et un quartier de citron vert.
  6 000 F
• Tamarin d Paloma

  Tamarin et pamplemousse dans une boisson rafraîchissante, avec soda et bord salé ou épicé.
  6 000 F
• Gazelle Chelada

  Bière mélangée avec du citron vert et une touche de sauce piquante. Servie avec un bord salé pour une saveur relevée.
  3 000 F

Mocktails

• Ginger Citrus Margarita

  Jus d’orange, jus de gingembre, jus de citron vert, sirop d’agave.
  4 500 F
• Berry Bissap Margarita

  Jus de bissap, purée de fraises fraîches, jus de citron vert, sirop simple.
  4 500 F
• Ditakh Mint Cooler

  Jus de ditakh, jus de citron vert, sirop de miel, menthe, eau pétillante.
  3 500 F

Vins

• Roger Sabon Sabounet
  3 500 F
• Château Balsamine L’école Buissonnière rouge
  3 500 F
• Château Moulin-Caresse Merlot
  4 000 F

Rosé

• Domaine de Miselle rosé
  3 500 F
• Diables & Co rosé
  4 000 F

Autres boissons

• Agua fresca
  2 000 F
• Eau (plate / naturelle)
  1 500 F
• Bière
  2 500 F

Antojitos

• Aguachile 3 ways

  Ceviche mexicain. Trois variantes : mangue, coriandre et tomate classique.
  7 500 F
• Nachos

  Chips de maïs avec fromage fondu, pico de gallo, jalapeños et crème.
  4 000 F
• Esquites

  Maïs de rue mexicain avec sauce crémeuse, piment et herbes.
  2 500 F

Tacos

• Al pastor street taco

  Bœuf mariné à l’achiote, ananas et oignons marinés.
  1 500 F
• Chipotle chicken street taco

  Poulet grillé mariné au chipotle, crème aux agrumes, laitue râpée.
  1 500 F
• Barbacoa beef street taco

  Bœuf barbacoa mijoté, coriandre, citron vert et oignons.
  1 500 F

Plats

• Pan seared shrimp plate

  Gambas poêlées avec légumes sautés à la coriandre et citron vert.
  12 000 F
• Shrimp enchiladas

  Crevettes en tortillas avec sauce au citron.
  9 000 F
• Barbacoa mollete

  Pain bolillo, haricots frits, fromage frais, oignons marinés.
  7 500 F

Desserts

• Churro chips

  Chips sucrées à la cannelle, glace vanille, sauce caramel.
  4 000 F
• Tres leches cake

  Gâteau moelleux à la cannelle et caramel.
  3 500 F
• Tajín fruit cup

  Fruits frais avec chamoy et Tajín.
  2 500 F

Accompagnements

• Légumes coriandre-citron vert
  2 000 F
• Riz
  2 000 F
• Haricots frits
  2 000 F