Restaurant cuisine variée et plats locaux à Dakar Grand Yoff

Croustillants de crevettes, mini brochettes bœuf et poulet, tempura de calamars

Assortiments de sauces

Croustillants de crevettes

Enroulé de feuilles de brick 4pcs

Mini brochettes de bœuf

Aux épices du pays

Mini brochettes de poulet

Épicées façon houssa

Tempura de calamars

Mayo chili

Burrata crémeuse à la truffe

Duo de tomates cerises, vinaigrette balsamique, basilic frais, huile de truffe et roquettes

Cannelloni d’avocat gambas et crabe

Enroulé de tranches d’avocat à la crème cheese et crabe, pousses d’herbes

Cœur de saumon bio

Saumon frais bio cuit au sel fumé maison, chantilly de petit pois, servis avec toast et salade mesclun

Tomate et chèvre

Concassée de tomates fraîches et confites, chèvre au miel et crumble aux herbes, parmesan

Salade Caesar

Salade verte, tomate cerises, croûtons, olives noires, parmesan, poulet, sauce Caesar

Océane

Salade, crevettes, moules, saumon, et calamar, fruits exotiques caramélisés

Tagliatelles aux fruits de mer

Sauce suprême, crème fraîche, crevette, calamar, moules, champignons, parmesan

Penne

Sauce amatriciana, tomates cerises, boulettes de bœuf épicé, poivrons, olives noires, basilic frais, parmesan

L’excellent pavé de saumon

En croute de panko, beurre d’agrumes, pomme duchesse et aloco

Gambas N°1

Rôties au beurre d’herbes, pomme grenaille vapeur, et mousseline de carotte

Filet de bœuf

En tournedos comme un Rossini avec ou sans foie gras, jus corsé, rôsti de pommes de terre et carottes glacées

Suprême de volaille

Blanc de poulet farci, réduction de curry au lait de coco, quinoa au pesto, et fagots d’haricots verts

Travers de bœuf fondant

Braisé lentement au four, purée de patates douces et piments grillés

Souris d’agneau

Confite dans son jus à basse température, écrasé de pommes de terre et petits pois, sur la braise, grillades sur feu de bois

Côtes de bœuf 700g origine France

Grillées aux herbes et grains de poivre, frites maison

Poulet braisé

Sauce verte (persil, piments, coriandre, poivron), aloco

Langouste grillée à la perfection

Au beurre d’herbes et gingembre, haricots verts

Thiof entier 700g

Sauce moyo à la créole

Formidable planche terre & mer

Pour deux

Suppléments

Frites maison, légumes de saison, gratin dauphinois, riz blanc, purée de pomme de terre, aloco, attiéké, purée de patate

Thieboudienne

nous servons le meilleur THIEBOUDIENNE de Dakar

Yassa poulet braisé

Poulet

filet de poulet pané au panko, oignons, avocat, salade, tomate, cheddar, sauce andalouse

Bœuf

steak haché grillé, oignons, salade, tomate, cheddar, bacon halal sauce algérienne

Il ya cheese

Sauce tomate, mozzarella, huile d’olive, basilic frais et herbes de Provence

Polo verde

Crème fraîche, mozzarella, feta, blanc de poulet, pesto

Le pélican

Sauce barbecue, mozzarella, poulet grillé au curry, oignons, bacon halal, ananas, herbes

4 fromages

Sauce tomate, bleu d’auvergne, chèvre frais, mozzarella, feta

Saumon

Cream cheese, saumon fumé, avocat, roquette, huile d’olive

Meat love

Sauce barbecue, chorizo halal, viande hachée, oignons, piments, herbes de Provence

Fromage

Assortiment de fromages

Cheesecake

Destructuré aux fruits rouges

Tarte tatin

Aux pommes, sur sablé breton, glace vanille caramel

Crème brûlée

Vanille et ananas caramélisé

Assiette de fruits frais

Selon saison

Moelleux au chocolat noir

Avec sa glace vanille

Glaces

Boule au choix vanille, chocolat, café, pistache, vanille caramel

Sorbets

Boule au choix fraise, framboise, citron, mangue, bouye, bissap, ditakh

Frutti di bosco

Sorbet framboise, sorbet fraise, sorbet citron, chantilly, coulis fruits rouge

Miss pélican

Sorbet bouye, sorbet bissap, sorbet, sorbet ditakh, chantilly, sauce bissap

Menu enfant

Pizza, pâte ou cheeseburger, 1 boisson au choix, 1 boule de glace ou crêpe suzette

Fruit cocktail

Jus de banane, jus d’orange, jus de pomme, sirop de fraise

Tropico

Purée de kiwi, jus de mangue, jus de pomme, jus de citron vert

Exotic fusion

Purée de yuzu, jus d’ananas frais, jus de gingembre, jus de citron vert

Jimbo

Purée de fraise, jus de gingembre, jus d’hibiscus, jus de citron vert

Bisou bijou

Maad frais, purée de passion, jus de citron vert

Tutti frutti

Purée de pêche, jus d’ananas, jus de mangue, citron vert

Virgin colada

Purée de coco, jus d’ananas, lait de coco

Virgin mojito classic

Citron vert, menthe fraîche, sucre roux, glace pilée, eau gazeuse

Bubble kis

Jus de cranberry, jus de citron, Red bull, sirop bubble gum

Citrus lemonade

Jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse

Ginger camphro

Gingembre frais, jus de citron vert, soda, sirop de gingembre

Lush

Purée de litchi, jus de goyave, jus de citron, eau gazeuse

Virgin mojito fraise

Fraises fraîches, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse

Virgin mojito passion

Fruit de la passion, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse

Virgin mojito mangue

Mangue fraîche, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse

Virgin mojito kiwi

Kiwi frais, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse

Virgin mojito ananas

Ananas frais, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse

Milkshakes gourmands

Vanille, vanille caramel, chocolat, pistache, café, fraise, framboise, citron, mangue

Paradise

Mangue fraîche, fraise fraîche, purée de passion

Bananaberry

Banane fraîche, purée de fraise, lait

Sunrise

Ananas frais, framboise fraîche, purée de mangue

Crush

Banane fraîche, lait de coco, crème fraîche

Thés d’été

Pêche, framboise, citron, mangue

Cocktail de fruits bio personnalisé

Choix de 2 fruits parmi poire, pêche, passion, ananas, banane, fraise, clémentine, pamplemousse, melon, papaye, mangue, orange, pomme, kiwi