Menu Trattoria da Alex à Dakar

Découvrez le menu complet du restaurant Trattoria da Alex situé à Dakar : entrées, plats, desserts et prix. Consultez les spécialités proposées et préparez votre prochaine sortie.

Pizzas

• Alex bresaola

  Tomates fraîches, burrata, bresaola, roquette (selon arrivage)
  14 500 F

• Trattoria

  Sauce tomate, gorgonzola, grana padano, pecorino, jambon cru, noix, roquette (selon arrivage)
  13 800 F

• Alex

  Tomates fraîches, burrata, jambon cru, roquette (selon arrivage)
  13 500 F

• Burratona

  Sauce tomate, burrata, tomates sèchées, crème de truffe
  13 300 F

• Esplosiva

  Sauce tomate, provola fumée, soppressata calabra (selon arrivage), saucisse, poivrons, oignons, champignons de Paris frais (selon arrivage), olives, piment
  13 000 F

• Speck e noci

  Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, speck, noix
  12 000 F

• Carciofi e mare

  Crème d'artichauts, mozzarella, gambas, artichauts
  11 500 F

• Campagnola

  Sauce tomate, mozzarella, champignons, gorgonzola, jambon blanc
  10 800 F

• Colorado al salmone

  Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, saumon fumé, noix
  10 800 F

• Colorado

  Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, speck, noix, roquette (selon arrivage)
  10 800 F

• Speck e brie

  Sauce tomate, mozzarella, speck, brie
  10 500 F

• Contadina

  Crème de courge, champignons de Paris frais (selon arrivage), provola, persil frais
  10 500 F

• Funghi

  Sauce tomate, mozzarella, cèpes, champignons de Paris
  10 000 F

• Crudo

  Provola fumée, jambon cru, romarin
  10 000 F

• Deliziosa

  Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé
  10 000 F

• Verderosa

  Crème de courgettes, mozzarella, courgettes grillées, saumon fumé
  10 000 F

• Axel

  Sauce tomate, mozzarella, saucisson sec, gorgonzola, crème de noix
  10 000 F

• Prosciutto e funghi

  Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons
  9 500 F

• Formaggi

  Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, provola fumée, chèvre
  9 500 F

• Rustica

  Sauce tomate, mozzarella, lardons fumés, cèpes
  9 500 F

• Chef Aziz by COWAF

  Sauce tomate, mozzarella, saucisse, oignons, œuf, piment frais
  9 500 F

• Mediterranea

  Sauce tomate, mozzarella, saucisson sec, poivrons, olives
  9 000 F

• Capricciosa

  Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives, artichauts
  9 000 F

• Orientale

  Sauce tomate, mozzarella, saucisse, poivrons
  9 000 F

• Calzone napoletano

  Mozzarella, ricotta, saucisson sec
  9 000 F

• Frutti di mare

  Sauce tomate, mozzarella, calamars, crevettes, moules
  9 000 F

• Bianca

  Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, miel
  8 800 F

• Carbonara

  Crème fraîche, mozzarella, lardons fumés, œuf
  8 800 F

• Italia

  Crème fraîche, mozzarella, épinards, mozzarella cerise, tomates cerises
  8 800 F

• Tonno

  Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
  8 500 F

• Diavola

  Sauce tomate, provola fumée, soppressata calabra (selon arrivage), ail, piment
  8 500 F

• Prosciutto

  Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc
  8 500 F

• Salsiccia

  Sauce tomate, provola fumée, saucisse
  7 800 F

• Vegetariana

  Tomates fraîches, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons
  7 000 F

• Parmigiana

  Sauce tomate, mozzarella, aubergines, grana padano
  7 000 F

• Napoli

  Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois
  7 000 F

• Margherita affumicata

  Sauce tomate, provola fumée
  6 800 F

• Margherita

  Sauce tomate, mozzarella
  6 500 F

• Margherita (PM)

  Sauce tomate, mozzarella
  5 000 F

• Salsiccia (PM)

  Sauce tomate, provola fumée, saucisse
  5 000 F

• Prosciutto (PM)

  Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc
  5 000 F

• Prosciutto e funghi (PM)

  Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons
  5 000 F

• Parmigiana (PM)

  Sauce tomate, mozzarella, aubergines, grana padano
  5 000 F

• Napoli (PM)

  Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois
  5 000 F

• Vegetariana (PM)

  Tomates fraîches, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons
  5 000 F

• Diavola (PM)

  Sauce tomate, provola fumée, soppressata calabra (selon arrivage), ail, piment
  5 000 F

Plat du jour

• Plat du Jeudi

  Ragoût de calamars avec Spaghetti
  5 000 F

Amuse-bouches

• Bruschetta pesto di rucola e salmone

  Pain grillé, pesto de roquette (selon arrivage), ricotta, saumon fumé
  6 500 F

• Bruschetta caprese

  Pain grillé, tomates, ail, mozzarellas cerises
  5 500 F

• Ravioli fritti ai formaggi

  Raviolis panés et frits, farce de fromages, sauce chèvre et miel
  5 500 F

• Ravioli fritti al pesto e mozzarella

  Raviolis panés et frits, farce pesto de basilic et mozzarella
  5 500 F

• Bruschetta funghi

  Pain grillé, stracciatella, mélange forestier de champignons, roquette (selon arrivage)
  5 500 F

• Mozzarella fritta

  Cubes de mozzarella panés et frits
  5 300 F

• Bruschetta tonno

  Pain grillé, tomates, ail, thon, oignons, mozzarella
  5 200 F

• Crocchette di patate e mozzarella

  Croquettes de pommes de terre et mozzarella
  5 000 F

• Bruschetta verdure alla griglia

  Pain grillé, tomates, ail, légumes grillés
  5 000 F

• Bruschetta classica

  Pain grillé, tomates, ail
  4 500 F

• Tagliere misto

  Planche mixte de charcuteries, fromages, légumes à l’huile
  20 000 F

• Bufala e bresaola

  Mozzarella de bufflonne, bresaola, tomates cerises, roquette (selon arrivage)
  11 500 F

• Tagliere di formaggi

  Planche de fromages
  11 000 F

• Tagliere di affettati

  Planche de charcuteries
  11 000 F

• Bomba di Burrata

  Burrata enrobée de pâte à pizza, crudo ou bresaola, roquette (selon arrivage)
  10 500 F

• Bomba Hamburger

  Viande du Brésil, lardons fumés, tomates séchées, oignons caramélisés, provola fumée, enrobés de pâte à pizza
  10 500 F

• Bufala e crudo

  Mozzarella de bufflonne, jambon cru
  10 000 F

Entrées

• Frittomisto

  Friture mixte de poissons - calamars, crevettes, aiguillettes - et ses légumes
  8 800 F

• Insalata caprese

  Tomates, mozzarella burrata, tomates séchée, tomates cerises, pesto, roquette (selon arrivage)
  8 500 F

• Carpaccio di manzo

  Fines tranches de filet de bœuf cru et citronette
  8 000 F

• Insalata Campagnola

  Salade, tomates cerises, carottes, poulet, grana padano, champignons de Paris frais (selon arrivage), noix, vinaigrette au romarin frais
  7 000 F

• Tortino al salmone

  Cheesecake au ricotta et saumon fumé
  7 000 F

• Insalata di mare

  Moules, palourdes, crevettes, poulpes, seiches
  6 800 F

• Carpaccio di polipo

  Fines tranches de poulpe, tomates cerises, roquette (selon arrivage), citronette
  6 500 F

• Galettes di Grana Padano

  Galettes de grana padano, légumes grillés, stracciatella
  6 500 F

• Insalata Mediterranea

  Salade, tomates cerises, olives noires, mozzarellas cerises, concombres, poivrons rôtis, cœur d'artichaut
  6 000 F

• Polipo alla diavola

  Poulpe à la sauce tomate pimentée
  5 500 F

• Melanzane alla parmigiana

  Aubergines, sauce tomate, mozzarella
  5 000 F

Pâtes

• Paccheri alla romana

  Pâtes Paccheri, joue de porc, ricotta, pecorino
  12 500 F

• Tagliatelle alla montanara

  Asperges, cèpes, gorgonzola, grana padano
  12 000 F

• Tagliatelle del mare nero

  Tagliatelles au noir de seiche, tomates cerises, gambas, artichauts, crème d'artichauts
  12 000 F

• Ravioli gran bosco

  Gratin de ravioli, farce de bœuf et champignons forestiers, sauce brie et champignons
  11 500 F

• Tagliatelle al salmone ubriaco

  Tomates cerises, saumon fumé, vodka
  11 000 F

• Ravioli rustici

  Farce de saucisse, crème de truffe et cèpes
  11 000 F

• Tagliatelle carciofi e gamberi

  11 000 F

• Spaghetti alla carbonara

  Joue de porc fumée, œufs, pecorino, grana padano
  10 500 F

• Tagliatelle del porto

  Tomates cerises, pesto, crevettes
  10 500 F

• Linguine ai frutti di mare

  Tomates cerises, calamars, crevettes, moules, pinces de crabe
  10 000 F

• Gnocchi al tartufo

  Crème de grana padano et truffe
  10 000 F

• Gnocchi ai formaggi

  Crème fraîche, gorgonzola, mozzarella, provola fumée
  10 000 F

• Lasagne alla bolognese

  Sauce tomate, viande hachée, céleri, oignons, carottes
  10 000 F

• Gnocchi alla stracciatella rosa

  Stracciatella, zeste de citron, poivre rose
  10 000 F

• Ravioli di magro cacio e pepe

  Farce ricotta-épinards, crème de pecorino et poivre
  10 000 F

• Risotto zucca e zola

  9 800 F

• Gnocchi alla sorrentina

  Gratin de gnocchis à la sauce tomate et provola fumée
  9 500 F

• Ravioli al salmone

  Farce saumon fumé et citron confit, crème fraîche, saumon fumé, zeste de citron, menthe
  9 500 F

• Linguine alle vongole

  Palourdes
  9 500 F

• Tagliatelle alla bolognese

  Sauce tomate, viande hachée, céleri, oignons, carottes
  9 000 F

• Paccheri stracciatella e pomodorini

  9 000 F

• Tonnarelli all'amatriciana

  9 000 F

• Spaghetti all'amatriciana

  Sauce tomate, joue de porc fumée, piment
  9 000 F

• Penne alla siciliana

  Sauce tomate, aubergines, provola fumée
  8 500 F

Viandes

• Cotoletta alla milanese

  Côte de veau panée
  16 000 F

• Ossobuco e risotto alla milanese

  Ossobuco de bœuf, jus de rôti, gremolada, risotto au safran
  14 500 F

• Filetto di manzo alla griglia

  Filet de bœuf grillé (provenance : Brésil)
  14 000 F

• Entrecôte di manzo alla griglia

  Entrecôte de bœuf grillée (provenance : Brésil)
  14 000 F

• Stinco di agnello alla cacciatora

  Souris d'agneau, accompagnée de polenta
  12 500 F

• Involtini di pollo e asparagi

  Roulé de poulet, lardons fumés, asperges, sauce grana padano
  10 000 F

• Costolette d’agnello alla griglia

  Côtelettes d’agneau grillées
  8 500 F

• Costata di maiale alla griglia

  Côte de porc grillée
  7 000 F

Poissons

• Salmone ai sapori del sud

  Pavé de saumon, tomates cerises, olives, câpres, zeste de citron
  13 000 F

• Gamberoni alla diavola

  Gambas à la sauce tomate pimentée
  10 500 F

• Filetto di spigola al sale aromatico

  Filet de loup de mer au sel aromatisé
  10 500 F

• Filetto di orata con la sua salsa menta e zenzero

  Filet de dorade, sauce menthe et gingembre
  9 500 F

Desserts

• Tiramisù

  Boudoirs, crème mascarpone, café
  6 000 F

• Fior di Philadelphia

  Crème au Philadelphia sur base croquante, coulis au choix
  6 000 F

• Affogato agli Speculoos

  Amaretto, sirop de speculoos, glace vanille, café
  5 500 F

• Pizza Nutella

  5 000 F

• Tortino al cioccolato

  Fondant au chocolat et boule de glace
  5 000 F

• Tortino al pistacchio

  Fondant à la pistache et boule de glace
  5 000 F

• Mousse alla Nutella

  Nutella, mascarpone, crème fraîche
  5 000 F

• Assortimento di frutta

  Assiette de fruits
  4 500 F

• Pannacotta

  Flan à la crème fraîche, coulis au choix
  4 500 F

Bières

• Desperados 0,33L

  3 000 F

• Heineken 0,33L

  2 500 F

Vins - Bouteille

• Triangolo (Veneto)

  Rouge
  35 000 F

• Chianti (Toscana) 1,5L

  Rouge
  33 500 F

• Bonacosta (Veneto)

  Rouge
  33 000 F

• Prosecco Valdobbiadene (Veneto)

  Bulles
  31 500 F

• Chardonnay (Veneto)

  Blanc
  30 500 F

• Sauvignon (Veneto)

  Blanc
  28 500 F

• Primitivo (Rosé)

  Rosé
  28 500 F

• Barbera d’Asti (Piemonte)

  Rouge
  25 000 F

• Montepulciano (Abruzzo)

  Rouge
  23 000 F

• Chianti (Toscana)

  Rouge
  23 000 F

• Valpolicella (Veneto)

  Rouge
  23 000 F

Eaux, Jus, Sodas

• Ginger

  3 000 F

• Bissap

  3 000 F

• Perrier

  2 500 F

• Jus de fruits

  2 500 F

• Eau minérale 1,5L

  2 500 F

• Soda

  2 000 F

• Eau minérale 0,5L

  1 500 F