Menu La Terrasse Terrou-Bi à Dakar

Découvrez le menu complet du restaurant La Terrasse Terrou-Bi situé à Dakar : entrées, plats, desserts et prix. Consultez les spécialités proposées et préparez votre prochaine sortie.

Formules déjeuner

• Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  Du lundi au vendredi, 12h00 à 15h30. Demandez notre plat du jour.
  19 000 F

• Entrée + Plat + Dessert

  Du lundi au vendredi, 12h00 à 15h30. Demandez notre plat du jour.
  23 000 F

Entrées

• Houmous butternut & cacahuète

  Pain plat maison
  8 000 F

• Ceviche de poisson

  Tartare d’algues, bottarga, gel citron-coriandre
  10 000 F

• Tataki de bœuf

  Sauce tamarin, datte et amande torréfiée
  15 000 F

• Velouté de langouste

  Souchet, fondue de poireau aux calamars, crevettes et œufs de poisson
  14 000 F

• Crevettes croustillantes

  Coleslaw, sauce sésame, sauce tartare sénégalaise
  14 000 F

• Crevettes fraîches

  15 000 F

• Thiof et saumon fumés

  Tartare de pomme de terre et tomate

Salades

• Salade Lebou

  Rouget, Saint-Pierre et crevettes
  13 000 F

• Salade de fonio

  Œuf mimosa, vinaigrette mangue
  12 000 F

• Salade César

  Poulet frit, bacon de bœuf, anchois
  12 000 F

Plats

• Sole meunière

  Sauce beurre blanc, épinards au poivre rose
  19 000 F

• Filet de mérou

  Grillé aux dattes et citron
  16 000 F

• Mérou blanc entier

  Grillé au feu de bois
  18 000 F

• Poulpe grillé

  Curry de patate douce, navet, pleurotes, poudre de nori
  19 000 F

• King prawn

  Cuisson au feu de bois, sauce Casamance
  22 000 F

• Camerone

  Cuisson au feu de bois, sauce Casamance
  27 000 F

• Langouste (spiny lobster)

  Cuisson au feu de bois, sauce Casamance
  35 000 F

• Parillada de la mer

  Filet de mérou, crevette et seiche
  26 000 F

• Linguine aux fruits de mer

  Calamar, crevette, poulpe
  14 000 F

• Filet de bœuf (200g)

  Origine Amérique du Sud, sauce poivre
  24 000 F

• Rib eye (300g)

  Origine Amérique du Sud, condiment miso épicé
  29 000 F

• Terrou-burger

  14 000 F

• Escalope de veau milanaise

  Sauce yaourt
  20 000 F

• Escalope de poulet croustillante

  Sauce yaourt
  15 000 F

• Demi-poulet rôti

  Sauce barbecue
  18 000 F

• Côte d’agneau

  Jus au romarin
  27 000 F

• Ribs de porc

  Laqué au miel (de notre région)
  22 000 F

• Thieboudienne

  Riz rouge, poisson, légumes
  15 000 F

• Terrou-Bi Dibi

  Côte d’agneau façon traditionnelle
  21 000 F

• Poulet Yassa

  Sauce oignon, citron et moutarde
  14 000 F

• Mafé yapp

  Viande, légumes et sauce arachide
  14 000 F

À partager

• Mixed grill de viandes

  Saucisse, côte d’agneau, brochette de bœuf, haut de cuisse de poulet, sauce chimichurri, oignons confits & frits
  50 000 F

• Épaule d’agneau (12h de cuisson)

  48 000 F

• Pêche du jour

  Environ 35 min
  32 000 F

• Pirogue royale

  Poisson entier, langouste, camerone et seiche
  55 000 F

Accompagnements

• Accompagnement

  Carotte confite / Baba ghanoush / Wok de riz jollof / Pommes de terre persillées & champignons / Frites / Attiéké / Riz / Légumes grillés / Salade verte
  2 500 F

• Carotte confite

  Émulsion de carotte, réduction orange-ponzu
  2 500 F

• Baba ghanoush

  Aubergine, feta, grenade
  2 500 F

• Wok de riz jollof

  Crevette séchée, oignon frit, sauce soja
  2 500 F

Desserts

• Pain perdu

  Bananes caramélisées, glace vanille
  7 000 F

• Gâteau coulant chocolat & praliné

  Chocolat au lait Jivara 40%, glace praliné
  8 000 F

• Déclinaison chocolat

  Ganache fouettée, gel passion, crumble cacao, glace chocolat blanc
  9 000 F

• Beignets Terrou-Bi, sauce chocolat

  6 000 F

• Cheesecake bissap, coulis de fruits rouges

  8 000 F

• Vacherin à l’ananas

  Brunoise d’ananas à la vanille, espuma acidulé, sorbet citron-yaourt
  9 000 F

• Tiramisu mangue

  Coco-tapioca, sorbet coco
  9 000 F

• Nuage de fruits

  Crème tonka, sorbet bissap-gingembre
  9 000 F

• Assiette de fruits de saison

  Servie avec sorbet
  7 000 F

• Glaces & sorbets (la boule)

  2 000 F