Restaurant fusion cuisine créative au Plateau Dakar
Menu de La Fusion à Dakar
Aperçu du menu, des plats proposés et des prix pratiqués chez La Fusion.
Analyse mise à jour le 23/03/2026
🔥 À tester absolument
Quelques spécialités du menu particulièrement appréciées par les visiteurs.
💰 Budget pour manger ici
Points appréciés par les visiteurs
- Cuisine de qualité
- Service attentionné
- Cadre agréable
Extraits d'avis des visiteurs
Très beau cadre, la cuisine est excellente et le personnel très accueillant
Cadre magnifique, bonne cuisine et service au top
Le personnel est aux petits soins
Questions fréquentes sur le menu
Menu de La Fusion à Dakar
Découvrez les plats, boissons et spécialités proposés par La Fusion.
Burrata pesto de Moringa coulis de tomate cerise
Velouté de butternut à la mousse de bouye
Salade de chèvre chaud façon fusion
Dim Sum croustillant de crevettes mangue curry vert
La Fusion
Cigare de poulet du pays fumé, guacamole, paprika
Sphère de choux aux haricots du cayor
Déclinaison de pastels de grand-mère
Salade du jour
Poulpe braisée foufou sauce orange gingembre
Filet de boeuf
Écrasé de pomme de terre au moringa, jus corsé
Suprême de volaille fonio frit réduction de bissap
Filet de poisson légumes confits sauce vierge
Gnocchi de patate douce
Fromage frais au moringa sauce tomate
Saumon boulgour crème d’aneth
Souris d’agneau sur son lit de ngourbane
Thiof du jour
Entrecôte
Côtelette d’agneau
Gambas
Brochette de poulet
Brioche au chocolat perdue glace vanille
Fondant au chocolat sorbet framboise
Mille feuilles bouye cacahuète glace fleur d’oranger
Finger fonio gingembre caramélisé sorbet mangue passion
Pavlova mangue tamarin sorbet framboise
La Fusion (maïs au lait agrumes)
Sushi de fruits
Coupe de glace (3 boules)
Casamançaise 150cl
Kirene premium 75cl
Kirene pétillante 75cl
San Pellegrino 75cl
Perrier 33cl
Jus d’orange
Jus d’orange pressé
Jus de pamplemousse pressé
Jus de citron pressé
Jus goyave
Jus ananas
Jus mangue
Jus locaux (bissap, bouye, ditakh, gingembre, moringa)
Virgin mojito
Virgin mojito fruité
bissap ou passion
Fusion
mangue passion citron ananas